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- Artikel-Nr.: 608
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Produktinformationen "Schinkenspeck"
Ein Klassiker der traditionellen Schinkenherstellung mit einem kleinen Fettrand am unteren Ende des Fleischstückes. Er dient als Grundlage für besseren Geschmack und Saftigkeit, gewürfelt oder als deftigen Aufschnitt – hmmm!!
Aussehen: | gold gelbe Rauchfarbe, hellrotes Muskelfleisch mit einem kleinen Fettrand unterhalb |
Geschmack: | charakteristisch, arteigen |
Geruch: | arteigen, leichte Rauchnote |
Konsistenz: | fest |
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Zutaten: Zutaten: 98% Schweinefleisch, Speisesalz, Dextrose, Buchenholzrauch mehr
Nährwertangaben pro 100g
Brennwert kj | 494 kj | Brennwert kcal | 118 kcal |
Fett | 4,90 g | davon gesättigte Fettsäuren | 2 g |
Kohlenhydrate | 0,80 g | davon Zucker | 0,80 g |
Ballaststoffe | 0 g | Eiweiß | 17,70 g |
Salz | 2,41 g | Natrium | 0,90 g |
Allergene
glutenhaltiges Getreide | Nein | Hühnerei | Nein |
Erdnüsse | Ja | Milch | Nein |
Sellerie | Ja | Sesamsamen | Nein |
Lupinen | Nein | Krebstiere | Nein |
Fisch | Nein | Soja | Nein |
Schalenfrüchte | Nein | Senf | Ja |
Schwefeldioxid und Sulfit | Nein | Weichtiere | Nein |
Zutaten
Zutaten: 98% Schweinefleisch, Speisesalz, Dextrose, Buchenholzrauch
Alkoholgehalt
0 % Vol.
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TIPP!
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