Schinkenspeck

Schinkenspeck
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Produktinformationen "Schinkenspeck"

Ein Klassiker der traditionellen Schinkenherstellung mit einem kleinen Fettrand am unteren Ende des Fleischstückes. Er dient als Grundlage für besseren Geschmack und Saftigkeit, gewürfelt oder als deftigen Aufschnitt – hmmm!!

Aussehen: gold gelbe Rauchfarbe, hellrotes Muskelfleisch mit einem kleinen Fettrand unterhalb
Geschmack: charakteristisch, arteigen
Geruch: arteigen, leichte Rauchnote
Konsistenz: fest
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Zutaten: Zutaten: 98% Schweinefleisch, Speisesalz, Dextrose, Buchenholzrauch mehr
Nährwertangaben pro 100g
Brennwert kj 494 kj Brennwert kcal 118 kcal
Fett 4,90 g davon gesättigte Fettsäuren 2 g
Kohlenhydrate 0,80 g davon Zucker 0,80 g
Ballaststoffe 0 g Eiweiß 17,70 g
Salz 2,41 g Natrium 0,90 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Nein Hühnerei Nein
Erdnüsse Ja Milch Nein
Sellerie Ja Sesamsamen Nein
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Nein Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Ja
Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein
Zutaten
Zutaten: 98% Schweinefleisch, Speisesalz, Dextrose, Buchenholzrauch
Alkoholgehalt
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