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Aussehen
arteigen, dunkelrotes Muskelfleisch, mit kaum sichtbare weißen Fettanteilen
arteigen, feine rötliche Fleischmasse, gleichmäßig durchsetzt mit kleinen feinen Fettanteilen
arteigen, gegartes hellrosa Muskelfleisch, wie gewachsen
arteigen, hellrotes Muskelfleisch, mit kaum sichtbaren weißen Fettanteilen
arteigen, rot mit Fleischstücken, Paprika und Sauerkraut versetzt
außen goldgelb und im inneren rosarot
Außen klare sichtbare feine magere Körnung, im inneren ebenfalls
Außen und innen gut marmorierte klein gewolfte Fleischkörnung
bestehend aus fein zerkleinertem Schweinefleisch und weißen Speckwürfeln sowiemit sichtbaren Gewürzpartikeln
charakteristisch, würzig, ausgewogen, Rauchnote
dunkelrotes homogenes Fleischbrät
dunkelrote Wurstmasse, durchsetzt mit Fleisch-,Fettanteilen im Glas
dunkelrote Wurstmasse, durchsetzt mit Fleisch-, Zungen- und Fettanteilen, im Darm
Dunkelrote Wurstmasse durchsetzt mit Mager.-und Speckwürfel
feine Grünkohlmasse mit vereinzelt kleinen Speckflocken
feine Sauerkrautmasse mit Kasselerstücken versehen
feines Brühwurstbrät mit kleinen Fett- und Magerfleischflocken
feines Fleischbrät mit sichtbaren kleinen Fleischflocken und grünen Kräuterpartikeln
feines rosanes Fleischbrät mit gut vermischten groberen Fett -und Magerfleischflocken
gewolfte Fleischmasse mit rosarotem Äußerem und gut verteilten weinigen Fettpartikeln
gewolfte rötliche Fleischmasse mit gleichmäßig durchsetzten Fettanteilen
gewolfte rötliche Fleischmasse mit sichtbaren Fettanteilen (schöne Marmorierung)
Golbraunes äußeres, innen rosarotes Fleischbrät mit roten und weißen darin eingebetteten Flocken
goldbraun
goldfarbenes Äusseres mit kleinen gelben Stücken im rosafarbenen Fleischbrät
Goldfarben geräuchertes Äußeres und innen homogene cremige Wurstmasse.
gold gelbe Rauchfarbe, hellrotes Muskelfleisch mit einem kleinen Fettrand unterhalb
goldgelb geräuchert
gut marmoriert
Homogene Wurstmasse durchsetzt mit feinen grünen Gewürzpartikeln .
homogene Wurstmasse von charakteristischer Färbung, durchsetzt mit Gewürzanteilen
homogene Wurstmasse von charakteristischer Färbung, durchsetzt mit Gewürzanteilen, im Glas
homogene Wurstmasse von charakteristischer Färbung, durchsetzt mit Gewürzanteilen im Glas
homogene Wurstmasse von charakteristischer Färbung, im Glas
Im inneren mit sichtbaren ganzen weißen Pfefferkörnern
Rosafarbenes feines Fleischbrät.
Rosafarbenes Fleischbrät mit großen rosaroten Magerfleischeinlagen
rosafarbenes Fleischbrät mit sichtbaren roten, weißen und gelben Flockenanteilen, im Darm
rosarotes Fleischbrät
Von außen goldbraun und innen eine gut marmorierte gewolfte Körnung
Von außen goldbraun und innen ein feines saftiges Wurstbrät
Von außen goldgelbe Rauchfarbe, innen rosafarbenes feines Masse mit sichtbaren grünen Naturgewürzanteilen.
Von außen goldgelb geräuchert. Im inneren Daumengroße rosafarbene Magerfleischwürfel mit kleineren Schweinemaskenwürfeln.
von außen goldgelb und innen duchwachsen,saftig, rosarotes Fleisch
von außen goldgelb und innen saftig rosarotes Fleisch
weißes feinzerkleinertes Brät mit sichtbaren Gewürzanteilen
Geschmack
aromatisch
aromatisch, würzig, leichte Kümmelnote
aromatische Zwiebelnote
aromatisch würzig
arteigen
arteigen, würzig, mit einer Käsenote
ausgewogen
ausgewogen, rauchig, angenehme Salznote
ausgewogen, rauchig, angenehme Salznote
ausgewogen, würzig
ausgewogen deftig
charakteristisch
charakteristisch, arteigen
charakteristisch, würzig, ausgewogen
charakteristisch, würzig, ausgewogen
charakteristisch, würzig, ausgewogen, nach Zwiebeln
charakteristisch, würzig, ausgewogen, Rauchnote
charakteristisches Rohwurstaroma
charakteristisch würzig
charakteristisch würzig, feine Lebernote
charakteristisch würziges Rohwurstaroma, leichte Kümmelnote, geräuchert
deftig
feine Rauchnote
feiner Zwiebelgeschmack mit leichter Lebernote
fein würzig
homogene Wurstmasse von charakteristischer Färbung, im Darm
leichte Kümmelnote
leichter Lebergeschmack
säuerlich, scharf
vollmundig, abgerundet
würzig
würzig, arteigen
würzig, ausgewogen
würzig, leichte Kräuternote
würzig, leichte Zwiebelnote,
würzig, vollmundig, leicht nach Paprika und Ei
würzig mit einer feinen Kräuternote
Geruch
abgerundet
aromatisch
aromatisch, arteigen
aromatisch, arteigen
arteigen
arteigen, aromatisch
arteigen, leichte Rauchnote
arteigen, würzig
arteigen, würzig
arteigen, würzig, geräuchert
arteigen würzig
charakteristisch, arteigen
charakteristisch, rauchig
charakteristisch, rauchig
charakteristisch, würzig
charakteristisches Rohwurstaroma
charakteristisch würzig
feine leichte Rauchnote
feine leichte Zwiebelnote
feines Raucharoma
fein würzig
leichte feine Rauchnote
leichte Knoblauchnote
leichtes Raucharoma
leicht nach Zwiebel
säuerlich
würzig
würzig, arteigen
würzig, feine leichte Rauchnote
würzig mit einer feinen Rauchnote
Konsistenz
cremig
cremig zart
elastisch
fest
flüssig
hart
schnittfest
streichfähig
weich
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