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Hersteller
Landfleischerei Kneusel
Preis
von
1.2
bis
30
Aussehen
dunkelrotes homogenes Fleischbrät
feines Brühwurstbrät mit kleinen Fett- und Magerfleischflocken
gewolfte rötliche Fleischmasse mit sichtbaren Fettanteilen (schöne Marmorierung)
Golbraunes äußeres, innen rosarotes Fleischbrät mit roten und weißen darin eingebetteten Flocken
goldbraun
goldfarbenes Äusseres mit kleinen gelben Stücken im rosafarbenen Fleischbrät
gut marmoriert
Rosafarbenes feines Fleischbrät.
Rosafarbenes Fleischbrät mit großen rosaroten Magerfleischeinlagen
rosarotes Fleischbrät
Von außen goldbraun und innen ein feines saftiges Wurstbrät
weißes feinzerkleinertes Brät mit sichtbaren Gewürzanteilen
Geschmack
aromatisch
arteigen, würzig, mit einer Käsenote
ausgewogen
ausgewogen deftig
charakteristisch, würzig, ausgewogen
charakteristisch würzig, feine Lebernote
feine Rauchnote
fein würzig
würzig
würzig, arteigen
würzig mit einer feinen Kräuternote
Geruch
abgerundet
aromatisch
arteigen
charakteristisch, arteigen
charakteristisch würzig
leichte feine Rauchnote
leichtes Raucharoma
würzig
würzig mit einer feinen Rauchnote
Konsistenz
elastisch
weich
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